フランス地方料理とワイン ブラッスリー イヴローニュ
名古屋市千種区春岡

フランス地方料理とワイン ブラッスリー イヴローニュ
名古屋市千種区春岡

フランス地方料理とワイン ブラッスリー イヴローニュ
名古屋市千種区春岡

フランス地方料理とワイン
ブラッスリー イヴローニュ
へようこそ

Welcome to Brasserie Ivrogne

フランス各地の料理を名古屋で!

料理の『テロワール』を大切にする

フランスには、地方ごとに特色のある様々な美味しいお料理があります。
よくワインは『テロワール』が重要だといわれています。テロワールとは本来、その葡萄畑の気候、土壌、様々な自然のことです。
イヴローニュでは、フランス各地方の料理とその土地のワインとの相性をテロワールと考え、フランスの様々な地方の料理をご紹介し、ワインとの相性を楽しんでいただきたいと思っています。

店舗情報

Our location

052-753-6648 電話をかける

ジャンル: ダイニングバー、ビアバー、ビストロ
最寄り駅: 池下駅から740m
住所: 愛知県名古屋市千種区春岡2-27-21 桂ビル 1F
営業時間: 17:00~24:00(LO23:00)/ 日曜営業
定休日: 月曜日

イベント・最新情報

Event and Information

お節の御予約承り中です。昨年から始めました和洋折衷お節三段重、大変ご好評頂いております。25000円(税込) ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ ★クリスマスパーティのご案内★ 【日時】12月23日(日)18:00~22:00 【会費】5400円 シェフ特製ローストビーフ食べ放題! ワイン、ビール、ジュース飲み放題! 【定員】20名様 気軽に楽しみましょう(^^)

ブログ

Ivrogne Blog

山ウズラ(ペルドロー)

こんにちは、イヴローニュです😊
昨夜は寒かった~。さすが12月!
寒い日のとりあえずの1杯にはヴァンショー(ホットワイン)もいいですよ🍷
温まって幸せな気分になるのでオススメです😆
そして、山ウズラ(ペルドロー)も入荷しています。桃色の身がきれいな優しい味わいのジビエです😋

お節のご予約も受付中です🎍
和洋折衷おせち三段重25000円(税込)
今年も張り切って作ります💪

雷鳥!

イヴローニュでは取り扱う機会の少ないジビエ、雷鳥が入荷しました!スコットランド産です。
独特な香りがあり、クセが強いのですがヤミツキになります(≧∇≦)b

えぞ鹿のブレザオラ

ワイン会の為に仕込みました、えぞ鹿のブレザオラを数量限定ですがオススメメニューでご用意しています♪
週末までが食べ頃のよい熟成になっています。
鹿のブレザオラ(生ハム)は珍しいと思いますので機会があればぜひ食べてみてください!
これがなんとマコンシャルネイ(白ワイン)に良くあいました(^^)

ボジョレーヌーボーとブルゴーニュワイン

日曜日はお楽しみのイヴローニュワイン会ブルゴーニュ編。ボジョレーヌーボーで乾杯しました(^^)
【料理】
モンドール
蝦夷鹿のブレザオラ ラビゴットソース
エスカルゴときのこのココット
グージェール ソースモルネー詰め
焼いたモンドール
ピジョンラミエ(山鳩)のロースト その肝のソース
いちごのシュトゥールーデル ラフランスのコンポート バニラアイスクリーム
【ワイン】
ボジョレー・ヌーボー
マコン・シャルネイ
ブルゴーニュ・パストゥグラン
オート・コート・ドゥ・ニュイ
秋と言えばモンドール!そのままと、オーブンで焼いたものとで楽しんで頂きました。ブレザオラもちょうど良い熟成に仕上がりました。

イヴローニュワイン会

今日、11月25日はイヴローニュワイン会です。
ブルゴーニュワインと秋のお料理(^^)
そのため貸切営業となります。よろしくお願い致します。

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ご予約

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ジャンル: ダイニングバー、ビアバー、ビストロ
最寄り駅: 池下駅から740m
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